Hoe kan ik mensen in de supermarkt bewust laten worden van de schoonheid van Hollandse groenten? Dit was een zelfgekozen vraag die ik binnen een project aan de TU Delft probeerde te beantwoorden.
Als eerste stap wilde ik begrip krijgen van de gewoonten en levensstijlen van voedselliefhebbers. Dit werd gedaan door middel van creatieve foto opdrachten waarbij deelnemers verschillende dagelijkse activiteiten rondom koken konden vastleggen. Hieruit bleek dat voedselliefhebbers al hun zintuigen actief gebruikten.
Daarna wilde ik begrijpen of het fysiek onderzoeken van de groenten zou leiden tot het inzien van de schoonheid. Dit deed ik door een aantal mensen diverse groenten te laten onderzoeken met verschillende tools zoals een vergrootglas en een verstekbank voor alternatieve snijrichtingen. Het onderzoek was geslaagd, de deelnemers waardeerden de groenten meer dan voorheen.
Verschillende ideeën zijn getest voordat het eindontwerp tot stand kwam. Het eindontwerp geëvalueerd door middel van de “Positive Emotional Granularity Cards”. De kaarten geven alle positieve emoties, hun definitie en wat voorbeelden van situaties waarin je de emotie kan voelen aan. Deelnemers van het onderzoek kozen vooral voor de fascinatie kaart.
De verpakking die ik als deel van dit project ontwierp daagt de mensen uit om de (onbekende) groenten aan te raken, te ruiken of in detail te bekijken terwijl mensen in de supermarkt zijn. Aan de binnenkant van de verpakking wordt er ook een recept suggestie gegeven.
Rosanne Martens 